白果的藥用在繼承傳統(tǒng)經(jīng)驗的基礎上，石了小斷改進、創(chuàng)新和發(fā)展c特別對白果化學成分和現(xiàn)代藥理研究的深人，為白果安全、有效用藥提供了利學依據(jù)，使白果臨床應用狄得了新的進展。銀杏樹葉的應用，明代至今，銀杏樹對在功效主治方面有大的補充發(fā)展，《中藥志》補充本品之功效“斂肋氣，平喘咳，止滯濁。治痰喘咳嗽．白帶白濁”?！吨袊幍洹房冢骸皵繋?，平喘，活血化府，止痛。用十肺虛咳喘，冠心痛f乙續(xù)病，崗血脂?！?0世紀50年代初，德國科學家魏瑪·史瓦伯(willm。r 5ehwnb9)發(fā)現(xiàn)銀否葉含有降低血清膽固醇成分，1965年德國文5L伯制藥集團公司制成銀杏樹ML滴劑和糖農(nóng)片梯波寧問世。從此．在世界上形成廣一股對銀杏樹n1藥理研究與開發(fā)利用的熱潮。

    我岡于l 96g年11月對銀杏樹叫進行了提取研究，并制成“舒血寧”(6911)和“記心nN”5I劑與片利。由于制別內(nèi)酚酸類含量牧向，制作用較大，未能繼續(xù)研究改進而停止生產(chǎn)。直到90年代初，我國以銀卉葉為原料的銀杏樹葉制劑的生產(chǎn)小侖／較大發(fā)展，批準生產(chǎn)的藥品，如百路達等10余種，用于治療動脈硬化及高血壓引起的冠狀動脈供16t不足、心絞痛、心肌校塞、腦JnL管等疾病。但我們對銀杏樹叫提取物藥理和臨床應用研究嶼國外相比還存有一定差距。

    目前溫度對銀杏樹光合速率的影響，銀杏樹葉制劑已廣泛用于臨休，而以銀杏樹葉為主的復方制劑還較少。中同醫(yī)學科學院藥用植物研究所研制了銀合西洋參復方A、L5、c＝種創(chuàng)劑．臨床驗證分別對腦缺血、降壓、改善Uk流量、改善心肌缺InL、故善微彼環(huán)都侖顯著的療效。又據(jù)報道，銀杏樹葉提取物與松針提取物、丹參提取物、葡萄籽提取物、杜仲葉提物制成復方制劑，對抗動脈粥樣硬化、抗病意、抗腫瘤、抗炎癥、抗過敏等作用史加明顯。我國巾草藥資源豐富，4求與銀杏樹配伍取得協(xié)間效果的制劑和保健品具有更廣闊的市場前景。

    保健食品興起以來，回歸自然之風勁吹，發(fā)展十分迅速。人類進入2J世紀，隨著科學技術的突飛猛進，追求健康的方式和手段乃至觀念都發(fā)生變革。人們越來越關注預防保健，希望能獲得非藥物天然療法(草藥和食物)。

    目前，世界范圍內(nèi)已有55個國家和地區(qū)相繼進入老年型。估計到2010年，全球老人總數(shù)將達到11．8億。我國60歲以上老年人口巳達1．18億。由此而來的將是杏種老年病的發(fā)生。因此，對老年疾病的治療保健需求越來越大。同時，亞健康狀態(tài)人群，即機體雖無明顯疾病，而卻呈現(xiàn)生理功能下降，適應能力減弱，處于健康到疾病之間的臨界狀態(tài)．這部分人對營養(yǎng)保健食品需求更高，以求“治未病”，預防為先，達到促使機體向健康狀態(tài)轉化的目的。

    保健食品的研制和發(fā)展，是隨著科學的進步。人們對健康要求的提高，不斷深化的，大體經(jīng)歷了三個階段；第一代產(chǎn)品是根據(jù)食品中杏種營養(yǎng)成分或強化的營養(yǎng)素的功能來推斷這類食品可能有這些功能，未經(jīng)過任何試驗證明。第二代產(chǎn)品則是經(jīng)過人體或和動物實驗證明產(chǎn)品確實只有某些生理調(diào)節(jié)功能。第三代產(chǎn)品不僅需要人體和動物試驗，還要確定該項功能有效成分或功能因子的結構及含量，并要求功能因子在食品中應有穩(wěn)定性的形態(tài)。目前，歐、美、日等同已在大力發(fā)展第二代產(chǎn)品。我國銀杏樹保健品大部分尚處于第二代發(fā)展階段。

    從保健食品發(fā)展的趨勢來看，低脂肪、低膽闌醇系列保健食品仍然看好。以食補、食療、草藥研究和開發(fā)的保健食品，將越來越受到杏國的重視。

    自古以來，中國養(yǎng)今保健就是根據(jù)人體健康狀況，用杏種食物補充和調(diào)節(jié)人體平衡，同時利用食物具布的藥效，對機體進行調(diào)理。當今世界杏國．以預防為主、以食代藥，用食品防病、治病的思想受到廣泛關注。我國歷代醫(yī)學經(jīng)典、本革學都貨穿著“藥食同源”的原則，書中不分中草藥、水果、蔬菜、糧食等，邯‘一列舉共藥性、氣味、歸經(jīng)、主治等。

    鑒于我國素有“藥食向源，藥食同理，藥食同用”的客觀情況，下生部分1批公布藥食同源巾藥87種(原公市紅花取消，末統(tǒng)計在內(nèi))。其中白果是第一批公布的。下生部公布的“可用于保健食品的物品”中有銀擊葉、人參、川芍、西洋參、白芍、當歸、紅花、黃苗等共114種。衛(wèi)生部公布的“保健食品禁用物品名單”中有：八角蓮、廣防己、馬桑等59種。衛(wèi)生部曾于1996年和1997年，分別頒布丁12類保健食品功能，兩次共24類，這些都為銀杏樹保健食品向科學化、規(guī)范化開發(fā)提供了廣闊空間。

    銀行保健食品是我同蓬勃發(fā)展的保健品行業(yè)之一，杏種保健食品、藥膳、保健飲料不斷涌現(xiàn)，杏具特包。白果用于呼吸系統(tǒng)疾病的咳嗽、文氣管炎、支氣管哮喘、肺膿腫刀口阻塞、肺結核較多，對泌尿系統(tǒng)疾病的遺尿、尿失禁、尿頻數(shù)、遺精、早泄、慢性腎炎以及小便白濁的防治也是白果藥膳的一大特色，而糖尿病、眩暈、頭痛從婦女帶下病同樣是白果藥膳保健的亮點。因此，銀杏樹藥臘是一種很有發(fā)展前景的保健食品。

    當前，銀杏樹葉保健食品升發(fā)，足以銀杏樹葉飲料為主，既有固體飲料，又有液體飲料，名目繁多。固體飲料訂銀杏樹綠茶和銀會葉袋泡菜。特別是銀否綠茶，易于制作，便于推廣應用，具有很好的開發(fā)應用前景，對心腦血管疾病的預防和治療，有其獨特的效果。銀杏樹nt茶和銀杏樹茶的抗白內(nèi)基作用，更受到患者青睞。諸多學者認為．抗自由基食品是21世紀食品發(fā)展的新趨向。